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滞り中

大変申し訳ありません~
今週末に迫ったイベント進行の為、日記の更新が滞っております。
今週一杯はこんな感じだと思いますのでどうかご容赦を~
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[ 2017/05/22 ] 日常 | TB(-) | CM(0)

五月十日の日記 シナチク完成

ダイエット十一日目の結果。 

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体重78.4kg 前日比-0.2kg 開始日より-0.8kg

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ダイエット十一日目の結果 体脂肪率24.2% 前日比-0.2% 開始日より-1.5%

昨日は夜に呑む事が分っていたのであらかじめ多めに運動したのが功を奏しましたな。


朝ごはん

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ミキみーる風タンタンメン

かつて蒲田の東急ガード下に在ったミキみーるのタンタンメンを再現したラーメンです。
私の若かりし頃の思い出の味なんですよ~
今回はもやしとニラの炒め物をのせて食べ応えを増しております。


昼ごはん

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タケノコご飯と塩鯖焼き


晩ごはん

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なめたけ卵かけご飯 トリュフソース

件のトリュフソースを卵かけご飯に使ってみました。
うん、やはり卵との相性は良いですね~
何時もの卵かけご飯が一味違う高貴なお味に(笑)



さて、なんちゃってシナチクですがー

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完全に乾燥させました!
この状態ならかなり長持ちすると思います。
今回はこの半量を使ってなんちゃってシナチクを作って見たいと思います。

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水に透けて一晩置きましてから~

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醤油、味醂、牡蠣油、で調味し、少々の水を加えて煮込み、
その煮汁が無くなったらゴマ油を加えてて軽く炒めました。

じゃい、これでなんちゃってシナチクの完成です!
やあ、なかなかの出来栄えだと思いますよ。

反省点としてはもう少しタケノコは厚く切れば良かったな、と。
干すとペラペラになってしまったので歯ごたえがイマイチだったのです。
これらの反省点を踏まえて次はもっと本物に近づけたいと思います!!!


[ 2017/05/18 ] 自炊 独身男の料理 | TB(-) | CM(0)

五月九日の日記 トリュフと卵

ダイエット十日目の結果。 


体重78.6kg 前日比+-0kg 開始日より-0.6kg

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体脂肪率24.4% 前日比-1.4% 開始日より-1.3%

お、体脂肪率が25%を切りましたね!
体重は変わっていませんが筋肉が増えて脂肪が減ったと前向きに考えましょう(笑)


朝ごはん

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ハムエッグと春雨サラダ ご飯

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盛り付け時に黄身を潰してしまいました(苦笑)

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この間頂いたトリュフソース、醤油風味なので醤油代わりに目玉焼きにかけてみましたが此れが実に良く合いまして!
このソース、卵と相性が良いのかもしれません。
今度は卵かけご飯で試してみたいですな~


昼ごはん

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タケノコご飯とホッケの開き(半身)


晩ごはん

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なめたけとナムルの納豆飯

自家製のなめたけ、もやしのナムルを納豆を合わせました。


晩酌

スカイプでテレビ電話をしながらの酒呑みはとても楽しい。
遠くにいてなかなか直に会えない友とも気軽に呑み会が出来ます!

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昼の内に「今夜呑もう!」となっていたので夕刻、スーパーの閉店間際の鮮魚コーナーハンティングで見切り品半額の鯛と鯨の刺身を手に入れて来ました。
此れを日本酒のロックでイタダキマス!!!
最近は日本酒のロックがお気に入りなんですよね~
冷たく美味しくいただけますし、ちょいと薄まって一気に酔わないし(笑)

楽しく呑んで食べて大いに話して笑って明日への活力を養いました~



[ 2017/05/17 ] 自炊 独身男の料理 | TB(-) | CM(0)

五月八日の日記 脱走

ダイエット九日目の結果。 

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体重78.6kg 前日比-0.4kg 開始日より-0.6kg

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体脂肪率25.8% 前日比+0.8% 開始日より+0.1%


朝ごはん

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餡かけもやしラーメン

スープは鯵のアラ汁と塩豚の茹で汁、顆粒鶏がらスープの素をあわせ、塩と味の素で調味。
麺はフィリップスヌードルメーカー 1.3ミリ細麺で出力した物。
具はもやしとニラを挽肉餡でまとめたもの。


昼ごはん

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母のリクエストで蕎麦を食べに行きましたよ。 
暑い時は冷たい蕎麦が美味しいですね~ 
ゆで太郎の大もりとかき揚げ、エビ天、ご飯を頂きました。
ゆで太郎、山崎家のお気に入りなんですよ!(笑)

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かき揚げとエビ天は無料券があったので活用、ご飯に載せて小さな天丼を作りました。
美味しかったな~ ご馳走様でした!


晩ごはん

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筍ご飯と春雨サラダ。

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春雨サラダって以前はそんなに好きではなかったんですよね。
子供の頃なんかl給食にでるとガッカリしたものです(苦笑)
基本的に酢がそれほど好きではなかったのですが最近は「旨いなぁ」としみじみ思います。
お酒のつまみなんかには最高ですよね!(笑)




最近、よくキビが脱走してしまうのです。
我が工房の敷地の半分にはガードネットを張り巡らせ、猫の脱走を防いでいるのですが、
たまに窓の閉め忘れなどで猫達の脱走を許してしまう事があります。
そんな時はロケーターが役に立つのですがー

最近、戸締りが完璧なのにキビがちょくちょく脱走してしまうのです。
キビにはロケーターが付いていないので探すのが大変で!!!
首輪の鈴だけが頼りなんです(苦笑)

で、何処から脱走したのかと言うとネットを食い破って穴を開けていたんです。
ネットの紐はかなり細い物なので猫でも頑張れば食いちぎる事が出来るようなのです…
此れは参りました、此れではガードネットの意味がありません(苦笑)
もっと紐が太いネットを張り直さないとならないようですがー
先立つ物がありませんなぁ…

とりあえず脱走時の事を考えてのんびり屋で脱走などした事が殆ど無いホップくんのロケーターをキビに装着。
次のイベントで頑張ってネット購入の資金を捻出したいと思います。


[ 2017/05/17 ] | TB(-) | CM(0)

五月七日の日記 立派になりました

ダイエット八日目の結果。 

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体重79.0kg 前日比+0.6kg 開始日より-0.2kg

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体脂肪率25.0% 前日比-2.1% 開始日より-0.7%


増えたがな(苦笑)
まあ、イベントの打ち上げで呑んで食って、昨日は一日寝て過ごしたのだから当然と言えば当然。
また少しずつ減らして行きましょう~


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キビとホップのアニキ
が仲良く寝ておりましてね、まるで陰陽太極図の様だなぁ、と(笑)
そういえばキビを保護したのは昨年の七月、その時には生後一ヶ月ほどでしたからもうすぐ一歳になるのですなぁ。

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保護直後は小さな小さな猫で食欲不振、歩行困難などに見舞われ一生障害を背負う事になるのかと思うくらい弱弱しい仔猫だったのに…


立派になったなぁ…
でも、小さな頃からホップのアニキが大好きなのは今でも変わりません(笑)



朝ごはん

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イベントの差し入れでこんな物を貰いましてね。
醤油ベースのトリュフソースなんだそうです。
う~ん、以前、友人の結婚式の披露宴で出てきたご馳走のひれステーキとフォアグラの上に乗っていた小片がトリュフだった様な気がします。
只、スピーチを頼まれていたので緊張して緊張して味とか香りとか覚えていません(苦笑)

なので味については言及できませんが、得も云われぬ不思議な香りがしますね。

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まあ、同じ茸と相性が良いだろうと茸スパゲッティの味付けに使ってみましたよ。
おおお、何となく高貴な味わいがする!    様な気がする(笑)
や、なかなか面白い食材を手に入れました。
色々使って見たいと思います~


昼ごはん

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レタスバーガー

また菜摘風です。
今回はカニクリームコロッケが入っていない代わりに目玉焼きをのせてみました。


晩ごはん

毎週日曜日は山崎家恒例大河ドラマ鑑賞食事会の日です。
今回の献立は豚ロースの生姜焼きと春雨サラダでした。
国産豚ロースが見切り品で安く手に入りましてね~ とても美味しかったです!!!







[ 2017/05/16 ] | TB(-) | CM(0)

五月六日の日記 なんちゃって

…目が覚める
…頭が重い
…喉が渇く

布団の上にいる猫達を除けてから台所へ。
一気に四~五杯の水を飲み一心地。

ふと気がつくと台所に散乱するビールの空き缶、何かの串、そしてサンドイッチの包装ビニール…

何があったんだろう?

昨晩打ち上げでサイゼリアでワインをしこたま呑んで車に乗り込んだまでは覚えている。
送ってくれた友人と別れ際に話した事も覚えているのですが…

ナンだろう?この散乱したゴミは。

暫く後に財布の中にあったコンビニのレシートで謎が解けた。
そう言えばトイレに行きたくてコンビニに寄って貰ったっけ…
そしてトイレを借りたお礼も兼ねて晩酌(まだ呑むつもりだったらしい(苦笑))用にビールとハムサンドとアメリカンドッグを購入した様なのであります、私は。

ああ、この串はアメリカンドッグの串だったのか(笑)




うむ、やはりサイゼリアのマグナムを一人で呑み干すような行為は慎んだ方が良いようですな(苦笑)




朝ごはん

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イベントも乗り越えまして今日は一日休養日です。
久しぶりにフィリップスヌードルメーカーで製麺しました。

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今回は一番細い1.3ミリ丸麵で出力しましたよ。

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で、鯵のアラ汁、塩豚の茹で汁(これらはペットボトルに入れ冷蔵庫で保存しております)、醤油、味の素を使い醤油スープを作り醤油ラーメンを作りました。

ラーメンと言えばー

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タケノコを沢山頂きましたのでなんちゃってシナチクを作ろうかと思います。
先ずはタケノコを食べやすい大きさに切ってから塩をまぶして干します。
本来は麻竹を使い、塩漬け、発酵させてから干すのですが、
その手間を省きましたので「なんちゃってシナチク」なのです(笑)

完全に乾燥するまで暫く天日干しにします~


そしてお腹一杯になったので二度寝。





お腹が空いて本日二度目の起床。

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レタスバーガーを作りました。
モスバーガーの菜摘風ですね。
中身はメンチカツとカニクリームコロッケ、スライスチーズです。

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此れ、結構好きなんですよね~ パンが無くても意外と満足してしまいます。
そしてレタスを沢山食べられるので意外と腹もちも良いし!
糖質も押さえられるので意外とダイエット向きの献立かもしれませんね。




[ 2017/05/15 ] 自炊 ヌードルメーカー | TB(-) | CM(0)

五月五日の日記 昔の打ち上げ

結局イベント準備が整ったのが当日の朝六時(苦笑)
相棒が工房に来るのが八時くらいなのでその間を利用して少しでも睡眠を取っておく事に。

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はい、今回も東京ビッグサイトで開催されました「トレジャーフェスタ有明」に参加し、無事終了致しました。
TANDEM TWIN(貝猫商事)にお越しの皆様、そしてお買い上げ頂きました皆様に心より感謝致します。
次回の参加イベントは今月末ににビッグサイトで開催されます「デザインフェスタ」に共同参加致します。
詳細は近日中にお知らせ致しますね。


イベント後は楽しい打ち上げ!
昔はイベント後の打ち上げと言えばレッドロブスターに行って2ポンドロブスターやタラバガニを食い漁ったり、焼肉、しゃぶしゃぶ等々贅を尽くした物が多かったのですがー
ガレージキット文化華やかなり頃、売り上げも今とは段違い、此れだけで生活出来ましたから…

最近はサイゼリアが定番の会場と為っております。
なんと言っても安くて美味しいですからね~
1.5リットルのワインが1000円ちょっと。
酒のつまみに合うメニューはてんこ盛りだしそのどれもが安い!
どんなに呑んだ食ったしても2000円は使わないんじゃないかなぁ。


シーフードサラダをつまみに白ワイン1.5リットルを呑み干し上機嫌。
途中で記憶をふっとばし(苦笑)気がついたら布団の中におりました。

やあ、実に楽しい一日でしたなぁ。


[ 2017/05/12 ] 造形 | TB(-) | CM(0)

五月四日の日記 イベント前日

ダイエット六日目の結果。 

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体重78.4kg 前日比-0.2kg 開始日より-0.8kg

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体脂肪率27.1% 前日比+1.1% 開始日より+1.4%


朝ごはん

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小松菜とザーサイのスパゲッティ ジャポネ風  

最近スパが多いのは米が無いからだ…
実家にせびりに行かなくては(笑)

昼ごはん

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明湘園でザーサイと豚細切りラーメンと高菜豚挽肉チャーハンを食べて来ました。
チャーハンは割引券を使って500円!
お腹一杯で大満足です!!!
ラーメンの詳細は後日のラーメン食べある記にて~


晩ごはん

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ピビンパ風納豆飯。 
今回は小松菜のナムルも作ったよ。
そして温泉卵は今回も完璧。



明日はイベントなのですが今回もやはり徹夜になりそうです。
時間的余裕はあった筈なのに何故かイベント前日は毎回徹夜になるなぁ(苦笑)
デザフェスは寝てから参加したい!



[ 2017/05/11 ] 自炊 独身男の料理 | TB(-) | CM(0)

五月三日の日記 小松菜

ダイエット五日目の結果。 

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体重78.6kg 前日比-0.2kg 開始日より-0.6kg

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体脂肪率26% 前日比-1% 開始日より-0.4%


朝ごはん

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ジャポネ風塩豚と小松菜のスパゲッティ

昼ごはん

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小松菜入り麻婆豆腐飯

晩ごはん

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チョコレートクッキー四枚 バナナ一本 カロリーメイト二本


小松菜が安くなって来ましたね~
概ね100円程度で買えるようになったのであり難いです。




[ 2017/05/11 ] 自炊 独身男の料理 | TB(-) | CM(0)

五月二日の日記 賢い使い方

ダイエット四日目の結果。 

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体重78.8kg 前日比-0kg 開始日より-0.4kg

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体脂肪率27.0% 前日比+-0% 開始日より+1.3%


朝ごはん

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チンジャオロースー風スパゲッティ

朝食のスパは材料こそ中華の青椒肉絲ですが味付けは塩、胡椒、バジル、オレガノ、マジョラムのイタリアンハーブを使った生粋のイタリアンです(笑)

昼ごはん

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法木作の「月影」さんでつけ麺と中ライスを。
割引券が手に入りましたので久々に「月影」さんに行って来ました。
詳しい報告は後日「ラーメン食べある記」にて。

晩ごはん

惣菜パンとカロリーメイト

朝昼と炭水化物を過剰摂取したので夜はカロリーメイトで(苦笑)
カロリーメイトはフルーツ味が好き。


でー

市内のドラッグストアで惣菜パンとカロリーメイトを買い求めた訳なのですがその支払いの時。
Tポイントカードを差し出し、処理する間に小銭入れの中から一円玉を探している時、
「カードのポイントで端数をお支払いできますよ」
と、レジのお姉さんから教えて頂きまして。

「なるほど!」

目からウロコ、実にスマートな支払い方ですなぁ!!!
此れこそがポイントカードの賢い使い方なのだなぁ、と甚く感心致しました。
と、同時に新しい物をなかなか使いこなせない年になったのだなぁとも(苦笑)
いやはや、なんともはや。





[ 2017/05/10 ] 自炊 独身男の料理 | TB(-) | CM(0)