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二月十三日の食の記録 オイルサーディン

…夜中に目が覚めてしまった。
うむ、夜型生活が身についてしまっているのか(苦笑)
せっかく午前様にならないうちに布団にもぐりこんだのになぁ。
仕方が無いのでビールなど呑みつつ食べある記の写真の編集をしたりレポートを書いたり。

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朝ご飯は目玉焼きカレーライス。

これで豚のカシラ肉を使ったカレーは食べきりました。
とても美味しかったのでまた作ろうかと思います。

食べたら眠くなったので再び布団に潜りこむ。
まあ、イベント頑張ったし今日くらいまではダラダラしても許されるでしょう(苦笑)

十五時半、再起床。
実家に帰って父と一緒に母の見舞いに行く。
一時帰宅日の打ち合わせを済ませ、帰宅の途中に晩ごはんを食べる。

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からあげ専門店「からやま」で合い盛り定食669円(税込)を食べて来ました。
ボリューム満点でお腹いっぱいになれました!
詳細は後日に「うなむーの食べある記」にて。

実家で入浴後に工房に戻る。
仕事部屋の片づけをしてから本業の仕事に取り掛かる。
まだまだ工房が全体的に散らかっています。
イベント前の状態に戻るのは時間がかかりそうです(苦笑)

一段落着いた所で晩酌。

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随分前に差し入れで頂いたオイルサーディンの缶詰、満を持して頂く。
缶ツマの高級品ですよ!!!

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今日のお酒は熱燗だったので日本酒に合うようにアレンジ。
白髪ネギを載せて柚子胡椒と醤油を一垂らしでのけぞる美味さ!
お酒が進んでしまいました(笑)
三分の一ほど残しておいたので明日はスパゲッティの具にしましょうかね。

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〆にホームラン軒のカップめんを食べる。

明けて十四日四時半に就寝、お休みなさい。
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[ 2019/02/16 ] 食の記録 | TB(-) | CM(0)

二月十二日の食の記録 ビストロ鶴岡

十四時起床、曇天。
知人を駅まで送るついでに遅いお昼ご飯を食べに行く。

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ビストロ鶴岡さんで以前から気になっていたパンチライス950円を食べました。
豚ロースの生姜焼きとバターライスの組み合わせでボリューム感満点!
お肉もたっぷりだし、生姜焼きのタレが絡んだバターライスが絶品、大変に美味でありました。
詳細は後日、うなむーの食べある記にてご紹介致します。

駅まで送った後に母の入院している病院まで行き見舞いをする。

その後、家に帰り久々にゆっくり家の風呂で寛ぐ。
広いスーパー銭湯のお風呂も良いですがやはりウチの風呂が一番だなぁ、と実感。

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工房に戻ってから夕食。
以前作って冷凍しておいた豚カシラ肉のカレーに目玉焼きを載せて頂きました。

洗濯をしてイベント後の後片付けをしていたら眠くなってきたので今日は早めに寝る事にしましょう。
二十三時半頃に就寝予定、全うな生活サイクルに戻れるか?(笑)
[ 2019/02/15 ] 食の記録 | TB(-) | CM(0)

ワンダーフェスティバル、無事終了致しました。

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貝猫商事(TANDEMTWIN)は先の日曜日に世界最大のガレージキットイベント、ワンダーフェスティバルに参加して参りました。

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沢山の皆様がお出で下さり、そして沢山お買い上げ頂き誠に有り難う御座いました。

新作も好評でホッとしました!
次回以降のイベントで発表する予定の新作も沸々とアイデアが湧いております。
乞うご期待~

さて、貝猫商事次回参加イベントは三月三日、大阪で開催されます「にゃんともニャンズマーケット」になります。
関西の皆様、どうぞ宜しくお願い致します~


[ 2019/02/14 ] 造形 | TB(-) | CM(0)

二月八日の食の記録

十二時起床、曇天。
しっかり寝たので今日も頑張ります。

まずは洗濯物を届けに病院へ。
母は病院の中庭で散歩中でした。
先生によると何回か外泊経験を積んで問題なければ退院出来るとの頃。
前回より短い期間で退院出来そうとの見通しで安心する。

帰り道、DSC06917_2019021410175359c.jpg

昼ご飯としてタルタルチキンカツ定食を喫食。

その後工房に戻り、18時頃より作業開始。

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栗猫まんじうは塗装の手間がかかるので予想よりも大幅に時間がかかってしまいました。

日付が変わる前にようやく基本塗装終了。
マスキングをしてコゲ色部分の塗装に取り掛かる。

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夜食は浜屋のバーベキュー弁当の大盛。
木更津市民のソウルフードですが君津市民も口に入れる機会は多かったので親しみのある弁当です。


明けて9日、夜が明ける頃にようやく60個のまんじうの塗装が終わる。
心配していた雪も積もり始めた。
コンビニでビールとサンドイッチを買い求めてプチ酒宴。
七時過ぎに就寝。
お休みなさい。
[ 2019/02/14 ] 食の記録 | TB(-) | CM(2)

東京都台東区 東京MEAT酒場 浅草橋総本店 ベーコンと卵の和風カルボナーラ 他

うなむーの食べある記572店目。

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今回は何時もpの地元を飛び出しまして東京都台東区、浅草橋駅近くにあります
東京MEAT酒場 浅草橋総本店に行ってきました。
取引先の会社での打ち合わせの為の上京だったのですが、会社訪問の前にお昼ご飯を、と言う事で立ち寄りました。
以前から気になっていたお店だったのです。

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なんと行っても「日本一おいしい」を標榜するミートソーススパゲッティが気になっていたんですよ~(笑)
他のスパゲッティも実に美味そうです!

連れが「日本一おいしいミートソースのっけ麺」を注文しましたので
私は「ベーコンと卵の和風カルボナーラ」を注文しました。

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はい、此方が東京MEAT酒場さんの「ベーコンと卵の和風カルボナーラ」960円です。
大盛無料サービスを利用しました。

…ちょっとビックリしますよね。
見た目は茹でた素スパゲッティなんですよ(笑)
此れを見た途端、日本一インスタ映えしないだろうパスタだなぁ、とも思いました(笑)
実は自慢の自家製リングイネ(先ほどからスパゲッティと言っておりましたが、極太のリングイネだったのです)を「まず、ソースをつけずに食べて欲しい」と言う思惑からこの様な盛り付けになったのだとか。
ソースが下、麺が上と言う盛り付け方なので見た目は「素パスタ」なんですよね。

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此方が連れが注文した「日本一おいしいミートソースのっけ麺」同じく960円。
やはりソースが下、麺が上なので見た目はまったく同じです。

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自慢のリングイネをまずはソースをつけずに頂きます。
ちなみに「和風パスタ」なので皿では無く、どんぶりに盛られ、箸で頂くスタイルです。
パスタにはあらかじめバターとチーズが絡めてあるのでそのままでも実に美味い!
小麦が香る生パスタらしいモチモチとした食感が実に素晴らしい!

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二口くらい麺をそのまま頂いた後におもむろにソースと絡めます。
当然麺とソースを絡めると丼が汚れますのでそう言う意味でも「インスタ栄え」はしません(笑)
しかしソースを混ぜて二度ビックリ!
私の知っているカルボナーラではなかったんですよ。
なんと言うか、自作した際に火が通り過ぎて炒り卵状になってしまったと言う感じ(笑)
しかしですね、此れがまた美味しかったんです!
いわゆる「生クリームと卵黄」のカルボナーラではなく、なるほど、和風の味わいと言いますでしょうか。
朝ごはんを髣髴とさせる味わいでありました。

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そして此方が「日本一おいしいミートソースのっけ麺」のソースと麺を絡めたもの。
赤ワインの深いコクと肉ときのこの濃厚な味わい。
なるほど、これは「日本一おいしい」を自慢したくなる味わいです。

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卓の上には緑色のソースが置かれています。
此れはハラペーニョソースなんです。
通常パスタを提供するお店には粉チーズとタバスコが付き物ですが、チーズはあらかじめ絡めてありますので絡みつけは此れで、と言う事でしょうか。
辛味は控えめ、爽やかな香りが印象的でした。


東京MEAT酒場 浅草橋総本店

日本一おいしいミートソースのっけ麺 960円

ベーコンと卵の和風カルボナーラ 960円


2019年1月28日訪問


実は仕事が終わった後にもう一度お店を訪問しているんです。

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東京MEAT酒場さんは基本は居酒屋さんなんです。
その居酒屋メニューのイタリア屋台のミックス塩モツ煮が実に気になってしまいまして(笑)

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ワインと共にモツ煮を頂きました!
モツはハチノスがメイン。
しお味で大根と共に煮込まれておりましてオリーブオイルの香るイタリアンなモツ煮でありました。
これ、本当に美味しい!!
ハチノスが手に入ったら自分でも作ってみたいと思いました。


二月七日の食の記録

十四時起床、晴れ、しかし風が強い。

まずはイベントで使うつり銭を用意しに銀行に出かける。
釣銭確保後にダイソーに行き、まんじうを入れるケースを買い足し工房に戻る。

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昼ご飯はわかめラーメン。
わかめを胡麻油で炒め、卵を落として巣篭もりにしました。
其れをシマダヤのタンメンの上に載せて出来上がり。

今日も今日とてまんじうつくりに精を出します。
残り8アイテム、間に合うかどうかはギリギリの線。
三月には大阪でのイベントもあるからあまり無理をしなくても良いのですが
やはりWFは「売れる」イベントだから多少の無理は押し通したい所でもある。

夜、家に帰って散髪をしてから入浴。
坊主頭はお金と手間がかからないから良い。

工房に戻り作業続行。

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夜食にハムとトウモロコシのクリームスパゲッティを頂く。


明けて八日三時にいつもより早めにお仕事終了。
ワカメと湯豆腐を肴に熱燗呑んで四時に就寝。
お休みなさい。

[ 2019/02/13 ] 食の記録 | TB(-) | CM(0)

二月六日の食の記録 ズボラ料理

十五時起床、雨。
随分と遅い起床となったがしっかり寝れました。
本日もWF向けのまんじう製作に勤しみます。

その前に洗濯物を渡しに病院へ。
今度の連休に弟家族が来ると言うのでその話を母に伝えて都合を伺う。

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病院からの帰り、久々に「竹岡屋」さんでラーメンを食べる。
ラーメン500円に餃子とライスのセット250円をつけました。
今時500円と言う良心的価格、そして美味。
良いお店ですな~
今度は味噌ラーメンを食べてみたい。

ホームセンターでネコ達のカリカリと缶詰を購入し工房に戻る。

ちょっと仕事を進めて家に帰り入浴。
再び工房に戻って本格的にまんじうつくりに取り掛かる。

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ご飯を作るのもだんだん面倒になる。
土鍋にご飯、大根と豆腐の中華スープ、ワカメ、卵を入れてストーブの上に載せて調理。
ワカメ雑炊、ズボラ料理ですな(苦笑)

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此方は同じ調理方法でワカメを茎ワカメに変えたもの。

やっぱり生ワカメは美味い。

明けて七日六時まで仕事をして終業。
お休みなさい。

[ 2019/02/12 ] 食の記録 | TB(-) | CM(0)

二月五日の日記 睡眠大事

十二時起床。
もう少し寝ているつもりだったのですが宅配便に起こされまして。
しかし意外と良い目覚めだったのでそのまま起床して、遅れた仕事を取り戻そうと張り切る。

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昼ご飯は若布とコーンの塩バターラーメン。
昨日スーパーでワカメの原藻を手に入れまして!
(原藻 加工して無い海藻)
早速茹でてラーメンの具にしました。
生ワカメって本当に美味しいのですよ~
此れを食べたら乾燥物とか塩蔵物は物足りなく感じてしまいます!
沢山買ったので暫くワカメ料理が続くかも(笑)

ラーメンはシマダヤのチルドタンメンを使いました。

張り切って仕事を、と思うもどうにも眠い。
起床直後は元気だったのですが、食べたらもう、眠い眠い。
作業を開始しますが滅茶苦茶散漫で仕事が捗らず。
せっかく早起きしたのだからと頑張りましたがダメダメ。

結局90分ほど仮眠を取ってしまいました。

その後は気分も爽快、気力も充実!
仕事も捗りました。

やはり睡眠不足は良い仕事の敵ですな。
十分な睡眠と休息が良い仕事の糧になると実感。
…まあ、如何ともし難く睡眠時間を削る事も間々あるのですが(苦笑)

でも、仮眠を取る位ならしっかり寝た方が良いね!

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大根の葉っぱとチキンのクリームスパゲッティ。

この間買った牛乳をホワイトソースにしました。
そのホワイトソースにバターで炒めた大根の葉っぱ、冷凍のカーネルコーン、茹で鶏を加えてソースにしました。
大根の葉っぱは洋風にして食べても美味しいな!

ちゃんと寝たらちゃんと仕事が出来る。
新作のまんじうも完成、どんどん作業を進める。

夜食は先の若布を使ったワカメスープとキムチ納豆ご飯にしようと思っていたのですが炊飯器のスイッチを入れ忘れ(苦笑)
餅をチンしてスープに入れて雑炊にしました。

明けて六日五時に終業、暗い内に布団に入りましょう。

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大きな猫ベッドに特盛状態の工房の猫達。
見習って私もさっさと寝ましょう。

お休みなさい。
[ 2019/02/07 ] 食の記録 | TB(-) | CM(2)

二月四日の食の記録

起床後に二日ぶりに病院に行って母を見舞う。
母の状態も良く、此れまでは看護師さんの付き添いが無ければ
院内の買い物や散歩等も出来なかったのですが、今後は付き添いの行動が許されたそう。
此処に来て目覚しい回復ぶり、退院もそう遠くないかもと期待が膨らむ。

洗濯物を受け取り病院を出、ホームセンターで買い物後に実家へ。

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実家の庭でふきのとうが採れたと言うのでスーパーで買ったカマスと共に天ぷらにしました。

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昨晩買い求めた見切り品の「恵方巻きの具」はちらし寿司に。

入浴後工房に戻る。
が、妙に眠いので一時間半ほど仮眠、二十三時に起床して作業を始める。

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ツナクリームスパゲッティ。

キューピー パスタ俱楽部のツナクリームソースが好きだったのですが最近何処にも売ってない。
どうも生産中止になったようです。
そこで自作してみました。

みじん切りのタマネギをバターで炒めてツナと小麦粉を加え一炒め。
牛乳を入れて煮込み、塩、胡椒、味の素で調味して茹でたスパにかけて出来上がり。

簡単で実に美味い!
が、パスタ俱楽部のソースの再現、と言うには味わいがリッチ過ぎる様に思える。
牛乳ではなく、低脂肪乳とか脱脂粉乳を使えば良かったかなぁ?

どうも今日は作業のノリが悪く遅々として進まない。
塗装まで持ち込めませんでした。

今日の遅れは起床後に取り戻せるだろうか?
アイスを食べながら日記を書く。

五日、7時過ぎに就寝。
[ 2019/02/06 ] 食の記録 | TB(-) | CM(0)

二月三日の食の記録 ほぼ引きこもり

引き続き修羅場中。
まんじうを作り続ける一日であります。

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日曜日は恒例の大河ドラマ鑑賞食事会であります。
引きこもりを続けたいがドラマの続きは気になる。
工房にテレビが無いので実家に帰るしかドラマを見れる手立てが無いのであります。

今日の献立はムツの煮付け。
煮魚とご飯だけの簡素なお食事。

入浴後工房に戻る。

延々とまんじう造りに勤しむ。

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海老味噌ネギラーメン。

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以前食べた甘海老の刺身の残りの頭と殻を炒めてスープを取りました。
そのスープを味噌で調味し、茹でた中華麺を入れ、小松菜とラー油を和えた白髪ネギ、茹で玉子を載せました。

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延々とまんじう造りに勤しむ。

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今晩もストーブの上でオートマチッククッキングの粥であります。
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ザーサイ、小松菜、卵、肉そぼろが具。
此処まで具材を入れると胃袋の満足感も出る。

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明けて四日七時に今日のノルマのまんじう完成。
全工程の10/28を消化。

それではお休みなさい。


[ 2019/02/05 ] 食の記録 | TB(-) | CM(0)