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七月三十一日の食記 だらだらと

イベント翌日は疲労困憊でたいてい一日中寝ております(苦笑)

朝ごはん

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空腹でのっそり起き出して冷蔵庫からサントリーの金麦を取り出してプシュリ。
冷凍していた豚のカシラ肉を解凍してスキレットで焼き焼き。

一通り呑んで食べてまた布団へ。


昼ごはん

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売り上げを銀行に預けてついでにお昼ご飯。
富津市大堀の千勝さんでラーメンと餃子とライス。
最近は餃子の食べある記も楽しみであります。


昨日とはうって変わって蒸し暑い日。

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ネコ達も工房の廊下でだらだらとしております。


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プランターで栽培中のトマトですが自家消費分を超える収穫に業を煮やし(笑)余剰トマトを使ってミートソースを作りました。
スパゲッティ、ラザニア、グラタン等々利用価値の高い食材ですね~


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[ 2017/08/19 ] 自炊 独身男の料理 | TB(-) | CM(0)

七月三十日の食記 ワンダーフェスティバル

早朝、我が朋友の車が工房に到着、荷物を積み込む。
結局に時間ほどは寝る事が出来ましたが眠くて眠くて仕方がない。

コンビニでマグロのお握りと惣菜パンを購入、ついでに気付け代わりのビ-ル。


市原サービスエリアでWFで会う友人達のお土産を購入。

幕張パーキングエリアのコンビニで制汗スプレーを購入。

幕張メッセの駐車場に到着、お手伝いの友人と合流。

会場入りして自卓の設営。


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今回は初めて組み立て式のパネルラックを使用してみました。
此れまでのフラワースタンドに比べて組み立ての手間はかかりますが収納時のコンパクトさは素晴らしいですね。
商品の配置にも気を配ったつもりでしたが一番奥に設置したストラップは背の小さな女性などには手が届きにくいとの声も頂きましたので次回までに要改良です。


イベント開催中、差し入れで缶ビールを頂き良い気分になる。

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今回導入した角盆は概ね好評だったように思います。
次回からはこの角盆を基準としたレイアウトを考えてゆきたいと思います。


イベント終了後は会場近くのイオンモールへ。
一階の生鮮食料品売り場でビールとお寿司を購入してフードコートで打ち上げ。
とても安上がりなので最近気に入っている方法です。

へべれけになって帰宅、送ってくれた朋友に感謝。


ちょいちょいネットを覗いてから布団に倒れ込み就寝。


お疲れ様でした。



[ 2017/08/17 ] 造形 | TB(-) | CM(0)

七月二十九日の食記 前日

朝ごはん

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再びレバニラ炒めと冷や飯


や、もうWF前日でしてね。
毎度毎度あともう一日欲しい、なぜあの日、何もせずに寝てしまったのかと自分自身に呪いの言葉を吐きながら作業を続けているのであります(苦笑)

はて、この後食事を取ったのでしょうか?
果たして眠れたのでありましょうか?

何も記録が残っていないし当時の事を覚えていない…
[ 2017/08/17 ] 自炊 独身男の料理 | TB(-) | CM(0)

富津市 中華錦楽亭 タンメン 他

ラーメン食べある記644杯目。
今回は富津市前久保にあります「中華 錦楽亭」に行って来ました。

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錦楽亭さんに来るのは随分久し振りですね。
以前のレポートはブロガリのブログサービス終了のためネット上から消えてしまいましたので久しいお店には積極的に際訪問をして行きたいと考えております。
(ブログ記事のデータは残っているのでいずれホームページに採録したいと考えておりますが)

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錦楽亭さんのお品書き。
麺類、ご飯物の種類が多くて迷ってしまいますがー

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今回注文しましたのは此方!

タンメン 700円

餃子 350円

ライス 200円

です。

最近はラーメン食べある記に加えて餃子も積極的に食べ歩いておりますよ!

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此方のタンメンは明るい色合いで上品で清楚な佇まい。

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スープは油分は極少な目のすっきり塩味、見た目同様の上品な味わいです。

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麺は中細のやや縮れ。
上品なスープに良く合います。

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具材は

豚肉

キャベツ

モヤシ

タマネギ

ニンジン

ニラ


炒め野菜の香ばしさは余り感じられず、サッと煮込んだ盛り沢山の野菜スープといった感じですね。
夏の暑い時期でしたのでこう言うさっぱりタンメンも良い物ですね~

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此方は餃子は五つ入り。

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皮は厚めでもっちもち、肉の量も旨みもたっぷりの肉餃子です!
ざく切りの野菜の甘味も豚肉の肉汁もたっぷり味わえます。
この餃子、運ばれたら直ぐ食べる事をお勧めします。
ちょっと冷えると若干皮が硬く感じましたので出来たてを熱い内に食べるのが吉!

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ご飯の盛りも良くて大満足!
肉たっぷりの餃子を頬張り、白飯を書き込む幸せ、充足感!
あああ、生きていて良かった!!!


中華 錦楽亭

タンメン 700円

餃子 350円

ライス 200円


2017年7月27日訪問


さっぱりタンメンに肉たっぷりの餃子の組み合わせ、良かったですね~
や、この餃子は本当にお勧め! 肉餃子好きなら是非ご賞味を!
[ 2017/08/14 ] ラーメン 富津市のラーメン | TB(-) | CM(0)

七月二十八日の食記 茗荷

朝ごはん

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レバニラ炒めと冷や飯

言わずと知れたバカボンのパパの大好物 
本当はレバーに衣を着けて揚げてから野菜と炒めるのが好きなんだけど今朝は簡易版で。


昼ごはん

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何時ものキノコ餡に顆粒鶏がらスープとゴマ油を入れたら至極美味しいキノコスープになりました。
美味しかったのでリピート決定(笑)
麺は業務スーパーの30円中華麺。


晩ごはん

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塩味のチキンピラフにタラトゥイユをかけて上にチーズオムレツを載せました。

此れで鍋一杯に作ったラタトゥイユは使い切りました。
また作りましょう~




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工房裏手に茗荷が自生しておりますが今年初の花穂が収穫出来ました!

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夏の料理の薬味に欠かせない存在ですよね。
沢山取れると良いな~

[ 2017/08/13 ] 自炊 独身男の料理 | TB(-) | CM(0)

七月二十七日の食記 ブリの頭とキビ

朝ごはん

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この間作ったきのこと豆腐の餡を冷麦にかけて温かい麺として食べました。


昼ごはん

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錦楽亭でタンメンと餃子とご飯

タンメンはあっさりさっぱり。 
初老(笑)のオヤジには此れくらいのさっぱり感も良いですな。
餃子はしっかり肉の味がしてご飯がススム君。
詳細は後日ラーメン食べある記にて。


晩ごはん

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鰤のアラの煮つけ

昨日の残りの頭の部分。

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20センチ以上の大きなブリの頭の中にはお肉がたっぷり詰まっていて食べ応えがありました~

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キビも興味津々です!(笑)



[ 2017/08/13 ] 自炊 独身男の料理 | TB(-) | CM(0)

七月二十六日の食記 ブリのアラ

朝ごはん

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オムライスのラタトゥイユがけ

鍋一杯に作ってしまったラタトゥイユを日々消費しております。
で、オムライスです。 
ソースがトマト味なのでチキンライスは塩味で。
玉葱と鶏もも肉をイタリアンハーブソルトで味付け、万願寺唐辛子を入れてご飯と炒め合わせました。
オムレツはチーズたっぷり!


昼ごはん

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両親の実家から越前蕎麦が送られて来ましたので相伴に預かりました。
とろろと納豆をかけて頂きました。
福井のあの「辛い」大根があればおろし蕎麦にしたんだけどな~


晩ごはん

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この間大きなブリのアラをお安く買えたんですよ。

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で、お料理。 
簡単に言うと醤油と味醂で煮込みました。
此れは背骨やあばら骨周りの肉、いわゆるスペアリブですな~(笑) 
ウマウマでご飯に良くあいました。 
メインイベントの頭のアラは明日食べます!


[ 2017/08/13 ] 自炊 独身男の料理 | TB(-) | CM(0)

七月二十五日の食記 次郎

朝ごはん

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リゾーニのラタトゥイユリゾット

毎日似たような物を食べておりますがラタトゥイユを鍋一杯作ったので仕方がない(笑)
でも、野菜たっぷりで毎日快便、何より美味しいのでむしろご褒美ですな~


昼ごはん

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麻婆茄子麺

常備菜の肉そぼろを使ってマーボー茄子を作り、茹でて冷水で〆た麺にかけました。


晩ごはん

本日は土用の丑の日でしたので鰻の蒲焼を、と思ったのですが現在の日本の鰻の消費のあり方についてのアンチテーゼの意味も込め、今話題のうなぎの蒲焼風カマボコの「うな次郎」を食べました。
此れはもう、ほぼ鰻ですよ! 
黙って食べさせた父と母にはばれませんでした!(笑)
アンチテーゼ、なんて言っていますが本当はお金が無いだけで(笑)
でも、本当に美味しかったですよ~ 
ひつまぶし風に細かく切り、薬味と食べればまずばれないかと。
日本の技術力の高さに脱帽です!

[ 2017/08/10 ] 自炊 独身男の料理 | TB(-) | CM(0)

七月二十四日の食記 悩めるとーちゃん

もう、WFが目前に迫っております。

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デビューを予定している新作のカピバラまんとコツメストラップはまだこんな感じ。
あと二日くらい掛かるかな。

ここで悩ましい問題が。

頑張って原型を完成させ、新作をWFで華々しくデビューさせるか。

まだ手をつけていない再販品の製作を進めるか。


たぶん、新作をデビューさせた方が人々の目は引くと思うのですが
再販品を作った方が楽だし売り上げも多くなると思う。

新作のデビューか。

再販品の充足で打ち上げを確保か。

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猫神様~猫神様~!
悩めるとーちゃんを導きたまえ~


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え?カリカリが欲しいって?

・・・・・





朝ごはん

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ブルグルのチーズタラトゥイユがけ

ブルグルにピザ用チーズをたっぷり入れたラタトゥイユをかけて頂きました。
あ~、ホントにブルグル美味しいわ~ 
君津の業務スーパーにも売っていたので買いだめしてしまいました(笑)


昼ごはん

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好き好き大好きニラ玉丼。

冷蔵庫にニラと卵があると何時の間にか出来上がっています(笑)



晩ごはん

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茸と豆腐のとろみ飯


今回はナメコ入り。




[ 2017/08/09 ] 造形 | TB(-) | CM(0)

七月二十三日の食記 リメイク

朝ごはん

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モダン焼きカレーライス

実はですね、この間作ったモダン焼き、食べ切れなくて残してしまったんですよ。
で、その残り物のモダン焼きをどうやったら美味しく食べられるかと数日間考えておりまして。

中華スープの具にする

卵でとじて親子丼風

衣を着けてあげてから揚げ風

等々リメイクを考えていたのですがー

ふと思いついたのがカツカレー。
あのトンカツとカレーの奇跡の合致融合合体!(笑)
あれがモダン焼きでも!と思って載せてみたのですがー

うん、美味しいけど別々に食べた方がもっと美味しいよね、と(苦笑)
しかしながらカレー味のお好み焼き、と言うのはイケル様な気がするんですよね~
今度試してみようかな。



昼ごはん

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サッポロ一番塩ラーメンでニラ玉トマトラーメン。

我が心の即席めん、生まれてこの方一番多く食したであろう即席めん、サッポロ一番塩ラーメンをカキタマにしてニラとトマトを入れました。



晩ごはん

毎週日曜日は山崎家恒例の大河ドラマ鑑賞食事会です。
本日の献立は冷しゃぶでありました。
茹でた豚薄切り肉で野菜を巻いてモリモリ食べて来ましたよ~





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[ 2017/08/08 ] 自炊 独身男の料理 | TB(-) | CM(0)