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神奈川県横浜市 近藤家 中ラーメン 他

ラーメン食べある記457杯目。
今回は神奈川県横浜市都築にあります「近藤家」さんに行って来ました!

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この日は親友宅に遊びに行っていたのですが以前から気になっていたこのお店に連れて行って貰いました!
横浜の家系ラーメンの有麺店の本店なんだそうですよ!
何度も行こう行こうと思っていたのですが営業時間が短くて中々そのチャンスがありませんでした。
(午前十一時から午後三時までの四時間しか開いていないんです)

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此方が注文しました「中ラーメン」800円です。
考えてみたら此れが本場で食べる初めての家系ラーメンなんです!
ちょっと緊張しますね~(笑)

家系ならではの麺の固さ、スープの濃さ、油の量の注文は全て普通でお願いしました。
初めて食べるお店ですので先ずは基本の状態で頂きたく。

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スープはいわゆる豚骨醤油。
クリーミーで濃厚、しかしくどく無いと言う絶妙な味わい。
なるほどなぁ~
夢中になってレンゲを往復させます。

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麺はやや平打ちの太麺。
もちもちムッチリした食感に滑らかな啜り心地。
麺がやや短めなのは家系の特徴ですね。

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家系ラーメンと言えばもっともご飯と相性の良いラーメンですね!
今回もライス100円で応戦します(笑)
スープをたっぷり含ませた海苔をご飯にまいて食べると旨いんですよね~
堪りません!!!

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具材は 

チャーシュー 1枚

青菜

海苔 三枚

刻みネギ



大きなチャーシューは一枚でも十分な存在感を放っております。

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此方は親友が頼んでいたキャベチャー 150円。
キャベツとチャーシューの和え物ですがー

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此れをラーメンに加えるとまことに美味!
更にテーブルに置かれたおろしニンニクや辛味噌などで自分好みに仕上げ
段階ごとに味の変化を楽しむ事も可能です。


近藤家

中ラーメン 800円

ライス 100円

キャベチャー 150円


2017年6月18日訪問


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う~ん、食べた食べた!大満足!!!
ようやく本場の横浜で本物の家系ラーメンを食べる事が出来ましたよ~
大変に美味でありました!
この体験を踏まえ、いま一度地元の家系ラーメンを食べてみるのも良いですね!

調べてみると親友宅の周りには結構な数のラーメン屋さんがあります。
何時もの様に呑み歩くのもいいけれど今後は積極的にラーメン屋巡りもして行きたいと思います!。



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東京都 鳥貴族 上野昭和通り店 ワンタンメン 他

ラーメン食べある記448杯目。
今回は何時もの地元をコケコッコ!と飛び出しまして東京都台東区にあります「鳥貴族 上野昭和通り店」さんに行って来ました~

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この日はイベントに参加する為に上京していたのですが、その打ち上げに使いましたのが鳥貴族さんでした。
鳥貴族さんと言えばなんでも280円(税込み302円)で何でも注文できてしまうと言う安価で有名な居酒屋チェーンですよね!
でも、ラーメンまで食べられるとは知りませんでしたよ~(笑)
焼鳥と発泡酒を存分に楽しんだ〆としてワンタンメンを注文してみました!

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はい、此方が鳥貴族のワンタンメン、302円です。
呑みの〆に食べ易いように普通のラーメンの半分程度の量でしたね。
スープからは実に良い香りが漂ってきます!

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レンゲがありませんでしたのでスープを直接撮影。
やや濁りのある塩スープは焼鳥屋さんらしく鶏がらが主体に為っている様です。
後日ホームパージで確認したら他に豚ガラ、鯛出汁なども使っている本格的なスープであることが分りました。

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麺は中太の縮れ麺。
恐らくは冷凍麺であろうかと思いますが最近は冷凍麺でも美味しいですからね~
生麺との差はだいぶ縮まっているように感じます。

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具材は

ワンタン 三個

青ネギ


簡素では在りますが必要十分でありましょう。
ワンタンには鳥の挽肉が入っておりましたよ~


鳥貴族 上野昭和通り店

ワンタンメン 302円

2017年4月9日訪問

や~、鳥貴族、良いですね!
焼鳥も美味しかったしお酒も量が合って大満足でした。
もちろん〆のラーメンも美味しかったですよ~


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ちなみにラーメンにはもう一つ、濃厚魚介豚骨ラーメンがありました。
此れは同行の友人が食べた物ですが今度行ったら私も食べてみようと思います~


大阪府大阪市 金龍ラーメン 難波千日前店 ラーメン

ラーメン食べある記440杯目。
今回は何時もの地元をガッタンゴットン飛び出しまして大阪までやって来ました!

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イベント参加の為に青春18きっぷを使ってはるばる大阪までやって参りました。
や~大阪の難波は実に賑やかですね!
友人と大阪の夜を楽しみ、宿に帰る途中で見つけましたのが此方、「金龍ラーメン難波千日前店」さんです。
派手な外観に個性的な店内、実に大阪らしいこのお店、一目で気に入りまして即入店しました。

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まずは券売機で食券を買い求めます。
むむむ、なんと品書きはラーメンとチャーシューメンの二種類しかありません!
なんと言う潔さ、ますますこのお店が好ましく思えました。

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それにしても変わった店内ですね。
此方で言うところの「小上がり」が幾つも島になっているような感じ。
こんな賑やかな町の繁華街で畳の上でラーメンが食べられるなんてちょっと不思議な感覚です。

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カウンターにはキムチやニラ、おろしニンニクが置かれていましてこれらは無料のサービスなのだとか!

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更にはご飯まで無料、お代わりし放題!!!
周りを見てみると皆さんご飯の上にキムチを山盛りにのせて美味しそうに頬張っています。

店内を観察しておりましたら注文時に渡された札の番号を呼ばれました。

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はい、此方が金龍ラーメンのラーメン 600円です。
おおおお、豚骨ラーメンでしたか!
そう言えば大阪といえば日本三大都市の一つですが「大阪のラーメン」と言うのが無い様な気がしますね。
大阪の麺文化はうどんが中心なのでラーメンは独自発展はしなかったのかな?

まあ、そんな事はどうでも良いので頂きましょう~

ちなみに帰宅してから分かった事なのですがお店的には最初からニラやキムチをラーメンに入れないでまずはラーメンそのものの味を味わって欲しいとの事。
わたし、最初から全部投入してしまいました(苦笑)

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スープは豚骨が主体で鶏がらも使っているとの事。
豚骨スープって呑んだあとの胃袋にしみる味わいなんですよね~
じわ~っと胃壁にしみこむような旨さ!
コッテリしすぎずに程よい濃さが好印象でした。

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麺は細めのやや捻りの効いた直麺でスープに良く合っております。
そう言えば替え玉はお願い出来たのかな???

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具材は

チャーシュー 三枚

もやし

刻みネギ


内容は簡素ですがチャーシューは三枚も入っているし無料のニラやキムチもありますので物足りなさは感じませんね!
スープにご飯を入れて雑炊にしてもとても美味しかったですよ。


金龍ラーメン 難波千日前店

ラーメン 600円


2017年3月10日訪問

金龍ラーメンさん、大阪では有名なチェーン店なのですね。
大阪のあの立地でチャーシューが三枚入ったラーメンが600円とはかなりお値打ち!
無料のキムチやライスなどサービスも満点!さすが食い倒れの町と言う所でしょうか。

大阪来訪の機会がありましたらまた行きたいですね!!!

東京都台東区 天竜 味噌ラーメン 他

ラーメン食べある記435杯目。
今回は何時もの地元を離れて東京のラーメン屋さんに行って来ました。

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この日は取引先の会社で打ち合わせがありましたので上京しておりました。
打ち合わせの前に腹ごしらえ、と言う訳で社長さんお勧めのラーメン屋さんに行ってみる事にしました。

おおお、なんと言うか古き良き昭和の雰囲気が濃厚な佇まいが実に私好み。
なんと言うかある意味で都会的、一軒屋タイプのお店が多い地方とは一味違いますね。
さて、それでは入店〜

店内はカウンター席と小さなテーブル席があり、奥に細長い作り。
10人以上入ればぎゅうぎゅうになりそうな感じですね。
昼時と言う事もありまさに店内はその状態、運よくあいたカウンターの席にコシを落ち着けます。

壁に掲げられた品書きを見ると醤油ラーメン、味噌ラーメン、塩バターラーメン、それからラーメンと言う文字。
…醤油ラーメンとラーメンは違う物なのでしょうか???

周りのお客さんを見ればそれぞれの好みのラーメンを抱え旨そうに啜っております。
どれも此れも実にそそりましたがこの場所を教えてくれた社長さんお勧めの味噌ラーメンを注文する事にしました。

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はい、此方が「天竜」さんの味噌ラーメン700円にチャーシュー一枚150円、玉子60円を加えた物です。

…フム、意外と見た目は地味、と言うか大人しい感じでありますねぇ。
しかし大変に食欲をそそる良い匂いがいたします!

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まずはスープを一口…

おおお、これは旨い!
濃すぎもせず、薄すぎもしない実にちょうど良い塩梅。
しかしながらしっかりとした旨みとコクを感じさせる味わい。
炒め野菜や香味野菜、肉のうまみが加わった味噌スープはいにしえに一世を風靡したあのサッポロラーメンを彷彿とさせますね。

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麺は中細の縮れ麺。
これまたサッポロらしい黄色の卵麺はツルシコモッチリな啜り心地。
濃すぎない味噌スープに良く合っております。

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具材は

もやし

挽肉


以上が主体で実に簡素。
テーブルに置かれたラー油などで辛味をつけて食べると最高に旨い!

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丼の中を探ってみるとチャーシュー片もちらほらと出て来ます。

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そして此方は追加で注文したチャーシュー 150円

いや、もう、物凄い迫力!
長さ15センチ以上。厚み1.5センチはありました。
此れだけで並のチャーシュー麺以上の量はありますよ!
ちなみにチャーシュー麺を頼むとこのチャーシューが三枚乗ってくるとの事、
社長さんが「くれぐれもチャーシュー麺を頼んじゃダメだよ!」と、注意喚起してくれた理由が分りましたね(笑)

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此方も追加注文した茹で玉子60円。

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これ等の別注文の具材はこれまた別注文のご飯の上に移動させまして〜

あ、ちなみにこのお漬物が大変に美味しかった事もご報告申し上げます。

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はい、チャーシュー丼の完成です!
味噌スープを少々振り掛けつつメシ、チャーシュー、卵を頬張れば 一気に魂が浄化され涅槃に辿りつく事間違いなし。

人々よ、恐れるな!
麺とご飯の至高の組み合わせで幸せを堪能したらその分運動しまくって成人病をぶっ飛ばせ!!!(笑)


サッポロラーメン 天竜

味噌ラーメン 700円

チャーシュー1枚 150円

茹で玉子 60円

ライス 200円


2017年2月23日訪問



大変に美味しゅうございました。
味、ボリューム共々大変に満足致しました。
お店はJR浅草橋駅近くにありますので近くにお越しの予定がありましたらぜひとも味わって頂きたく。
私は次に醤油を食べるか塩バターを食べるか、今から迷っておりまする(笑)

東京都 名代富士そば しのばず店 煮干しラ-メン

ラーメン食べある記428杯目。
2016年最後のラーメン食べ歩きは東京都台東区にあります「名代富士そば しのばず店」さんになりました!

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以前インターネットで「あの富士そばでラーメンが食べられる」と言う情報を得、是非とも行ってみたいと思っていたんです。
富士そばと言えば立ち食いそば屋の雄、もちろん蕎麦が主力の商品であるのですがラーメンも扱っていると走りませんでした。
ただし店舗限定との事、其処で乗り放題切符を活用してここ、上野までやって参りました。

早速店内へ。

立ち食いそば屋らしくカウンターのみのかなり窮屈な店内ですが実は全席椅子が装備されております。
券売機にラーメンの文字を発見してまずは一安心、早速購入します。

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はい、此方が「名代富士そば」さんの煮干しラーメン 450円です。
さすが富士そばさん、五百円玉でおつりが来る価格設定に感激!
そして価格の割には賑やかな具材にも感動です!(笑)

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ピンボケで申し訳なく(苦笑)
スープはその名のとおりに煮干しが主役。
や、煮干しより鰹節などの節系のほうがやや強く感じますかね。
ともあれ蕎麦屋さんらしい魚が主役のスープです。
これは旨いですよ~
濃厚なのですが脂感がないので意外とさっぱり飲めてしまいます。

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麺は中細のやや縮れ、冷凍麺を使っていました。
が、最近の冷食のラーメンなどは侮れませんからね。
多聞に漏れず、違和感のない美味しい麺でしたよ。

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具材は

チャーシュー 二枚

茹で玉子 半個

シナチク

なると

ワカメ

刻みネギ



素晴らしい品揃えです! 450円で此処まで揃えてくれたら文句のつけようがありません。
特に茹で玉子となるとには感動しました!(笑)



名代富士そば しのばず店

煮干しラーメン 450円


2016年12月30日訪問


価格、味わい、具材の全てに満足です!
ひとつだけ苦言を呈すると言えば…ちょっとスープが温かった事。
熱々の状態で食べられたらもう百点満点だったのですが。
しかしお勧めのいっぱいであることは間違いなし、お蕎麦が美味しい富士そばさんですが
もし、ラーメン取扱店に入ったと言う幸運に恵まれましたら是非ともお試しいただきたく。