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木更津市 中華台湾料理 香源 麺・飯セット

うなむーの食べある記517店目。
今回は木更津市高柳にあります「中華台湾料理 香源」さんに行って来ました。

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香源さんは二回目の訪問ですね。
前回はボリューム満点の台湾まぜそばを頂きました!


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香源 定食品書き
他の居抜き系台湾料理店同様、安価で種類豊富な定食類は魅力ですね!

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今回はその中でも魅力的な価格の「麺・飯セット」から醤油ラーメンとチャーハンの組み合わせをチョイスしました。
双方ともフルサイズのラーメン、チャーハンがドドンと運ばれて来ました。
一品300円?物凄いお得感です!!!
(注 チャーハンは大盛にしたので+100円で700円です)

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此方が醤油ラーメン。
とても300円とは思えないクオリティーです。

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澄んだ琥珀色のスープは適度な脂感がある旨みたっぷり醤油スープ。
味わいに安っぽさが無くて妙なアレンジも無い好みの味わいのスープでした。

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麺は透明感のあるやややや幅広で緩やかな縮れ麺。
手揉み麺風な食感で食感良好。

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具材は

チャーシュー 1枚

シナチク

海苔

小松菜

刻みネギ


具材にも手抜き感が無く、充実した取り揃え。
此れで一杯当たり300円とは本当に恐れ入ります。

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そして此方がチャーハン(大盛り)、これが実に美味でありました。
ラードで炒めあげられたチャーハンは熱々でふわふわのパラパラ。
熟練の調理師が中華なべを華麗に駆使して作られた様子が伺える逸品。
一口頬張ればハフハフのホフホフです!

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具材は



ハム

ネギ

簡素ですが此れが美味いんですよね~
シンプルこそ究極なんですなぁ!

個人的にはスプーンで食べさせるのも◎。
レンゲでチャーハンを食べるのって意外と食べづらいんですよね(苦笑)


中華台湾料理 香源 

麺・飯セット 600円


2018年2月24日訪問


大変に満足致しました。
近年食べた居抜き系中華店の中では一番好きな味わいでした。
麺・飯セットは全品制覇したい所ですね!
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