フィリップス・ヌードルメーカーでラザニアを作りました。

久しぶりにラザニアが食べたくなりまして数日をかけて仕込みをしておりました。


まずはホワイトソース。

タマネギとマッシュルームをバターで炒めてから小麦粉を振りいれ、牛乳で伸ばして塩、胡椒で調味。
出来上がったら冷蔵庫で保存。

次はミートソース。

ニンニク、タマネギ、ニンジンをみじん切りにしてラードで炒めます。
豚挽肉を加えて更に炒めて塩、胡椒、クミン、オールスパイスを振りいれ一炒め、カットトマトの缶詰を加えて煮込みます。
ケチャップ、中農ソースなどで調味して完成、冷蔵庫で保存。

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フィリップス・ヌードルメーカーでラザニアを出力。

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耐熱皿にバターを塗ってから ミートソース、ホワイトソース、チーズ、ラザニアの順に重ねて行きます。

オーブンで30分ほどかけて焼成。

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仕上げに刻んだパセリ、粉チーズ、バジルの葉など盛り付けて熱々焼き立てラザニアの完成です!

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ミートソース、ホワイトソース、チーズ、パスタの地層が織り成す味わいのハーモニー、美味しくない訳が有りません(笑)
久しぶりのラザニア、十二分に堪能致しました~


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[ 2015/05/31 ] 自炊 ヌードルメーカー | TB(-) | CM(0)

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