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七月八日の日記 茄子

今日はナスを食べ捲くります。


朝ごはん

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チキンステーキにラタトゥイユをかけてみました。
ポークチャップのチキン版といった感じですね。
これは実に旨いです!

ラタトゥイユにはナスがたっぷり入っています。


昼ごはん

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麻婆茄子ライス

あえてカレー皿に盛り付けてカレーライスに擬態しております(笑)
しかし早くもナスが萎びて来ましたよ!
もっともっとナスを献立に取り入れないと!(苦笑)


晩ごはん

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ナスの煮浸しを作りまして。
それを冷麦の上に載せていただきました~

ナスを胡麻油で焼いてから麺つゆに漬けたのですが
油と麺つゆのしみたナスのとろけるような食感がもうたまらなく美味!
少々萎びた(笑)茄子も美味しくいただけます。



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[ 2016/07/11 ] 自炊 独身男の料理 | TB(-) | CM(0)

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